Hallöchen!

Lust auf ein klein wenig USA Feeling zu Hause? Dann solltest du dieses leckere Birthday Cake Cookies Rezept ausprobieren. Es ist echt nicht aufwendig und die fertigen Cookies sind unfassbar lecker.

Birthday Cake Cookies Rezept: Du brauchst für die Cookies:

• 70 g braunen Zucker
• 70 weißen Zucker
• 220 g Mehl
• 1 Ei
• 1 EL Speisestärke
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Vanillearoma
• 120 g weiche Butter
• 1 Prise Salz
• Bunte Streusel

Du brauchst für die Glasur:

• 180 g Frischkäse
• 400g Puderzucker
• 180 g weiche Butter
• 1 TL Vanillearoma
• Rosa Lebensmittelfarbe

Birthday Cake Cookies Rezept: Und so wird es gemacht

Alle Cookie Zutaten (bis auf die Streusel) verknetest du zu einem Teig. Zum Schluss kommen noch die bunten Streusel dazu.

Forme Kugeln, lege sie auf ein Backblech und drücke sie platt. Das ganze kommt dann bei 180° für 10-12 Minuten in den Ofen.

In der Zwischenzeit stellst du die Glasur her. Dafür werden einfach alle Zutaten zu einer Masse verarbeitet. Stelle einen Spritzbeutel in ein hohes Glas und fülle die Masse in den Beutel.

Wenn die Cookies fertig gebacken sind, lässt du sie kurz abkühlen, bevor du das Frosting auf die Cookies spritzt. Am besten stellst du die Cookies dann für circa 1 Stunde in den Kühlschrank, so dass das Frosting ein wenig fest werden kann.

Guten Appetit.

Deine Dajana