Hallöchen!

Snickerdoodles sind in den USA echte Klassiker – besonders in der Vorweihnachtszeit. Die weichen, buttrigen Kekse werden vor dem Backen in einer Zimt-Zucker-Mischung gewälzt und duften herrlich nach Weihnachten. Ob zum Kaffee, für die Plätzchendose oder als süßes Geschenk – Snickerdoodles sind einfach, schnell und unglaublich lecker. Ich habe dir das super einfache und leckere Snickerdoodles Rezept mitgebracht.

Amerikanische Snickerdoodles (für ca. 15–20 Cookies)

Zutaten:

• 160 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 3 TL Zimt

• 1 Prise Salz

• 110 g weiche Butter

• 100 g Zucker

• 75 g brauner Zucker

• 1 Ei

• 1 TL Vanilleextrakt

Zum Wälzen:

• 50 g Zucker

• 2 TL Zimt

Snickerdoodles Rezept: Die Zubereitung

1. Mehlmischung vorbereiten:
   Mehl, Backpulver, 1 TL Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel sieben.

2. Butter und Zucker cremig schlagen:
   Butter, 50 g Zucker und den braunen Zucker in einer Rührschüssel cremig aufschlagen.

3. Ei und Vanille hinzufügen:
   Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Mehlmischung einarbeiten:
   Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Buttermasse rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

5. Zimt-Zucker vorbereiten:
   In einer kleinen Schüssel den restlichen Zucker mit dem übrigen Zimt vermischen.

6. Cookies formen:
   Mit einem Eisportionierer oder Löffel gleich große Teigkugeln formen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.

7. Backen:
   Die Kugeln mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten backen.

8. Abkühlen lassen:
   Die Snickerdoodles kurz auf dem Blech ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

Tipp

In einer luftdichten Dose bleiben Snickerdoodles mehrere Tage lang weich und aromatisch – perfekt für die Adventszeit oder als süßes Mitbringsel.

Mein Fazit

Snickerdoodles sind die perfekten amerikanischen Weihnachtskekse – zart, zimtig und herrlich duftend. Wer die klassische Kombination aus Zucker, Zimt und Butter liebt, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

Viel Spaß beim Backen!

Deine Dajana

Kennst du schon Christmas Crunch? Perfekt zum Naschen oder Verschenken. Hier kommst du zum Rezept