Hallöchen!

Da ich so oft von euch nach meinen “Rezepten” fürs Abendessen gefragt werde dachte ich, ich schreibe mal fünf davon für euch in einem Artikel auf. Richtige Rezepte sind das ja eigentlich gar nicht. Mit meiner Yazio App experimentiere ich immer einfach ein wenig rum und schaue was wie gut zusammenpasst und halt unter 400 Kalorien hat. Am Abend versuche ich eigentlich fast immer die Kohlenhydrate wegzulassen. Die esse ich wenn dann tagsüber und Abends gibt es für mich viel Gemüse – oft angebraten – und körnigen Frischkäse, Rührei oder Mozzarella. Ab und zu esse ich eine Scheibe Eiweißbrot oder ein Knäckebrot dazu. Beides muss dann aber mit Frischkäse und einem anderen Käse versehen werden. Ansonsten sättigt es mich nicht. Hier nun also für euch meine Ideen fürs Abendessen unter 400 Kalorien. Noch mehr Rezeptideen findet ihr übrigens hier.

Meine Tipps: In den Rezepten findet ihr teils ungerade Mengenangaben. Gern könnt ihr anstatt 42 g auch 45 g nehmen oder anstatt 112 g nur 110 g. Das liegt in eurem Ermessen. 🙂 Ich würze alle Salate und auch das Rührei mit Tomatensalz. Das habe ich in den Rezepten jetzt nicht extra mit dazugeschrieben. Und meine Eier wiege ich immer ohne Schale.

Ideen fürs Abendessen unter 400 Kalorien

Angebratener grüner Spargel mit Champignons und Zwiebeln und Tomate-Gurke-Mozzarella Salat und Roggen Knäckebrot

Ich liebe liebe liebe grünen Spargel. Er ist gesund und beugt Cellulite vor. Angebraten mit Zwiebel und Champignons ist er einfach mega lecker. Für dieses Rezept mit insgesamt 393 Kalorien benötigt ihr:

• eine Scheibe Roggen Knäckebrot (12 g)
• Frischkäse Goldessa Balance Lidl (7 g)
• Milbona Gratin Käse light Lidl (17 g)
• Kühne Honig Balsamico (2 ml)
• frische Champignons (44 g)
• Olivenöl (1 EL)
• frischen grünen Spargel (116 g)
• Salatgurke ohne Schale (42 g)
• Cherrytomaten (78 g)
• Mozzarella light (58 g)

Rührei plus Tomate und Käse und Eiweißbrot

Ich liebe Rührei. Allerdings benötige ich immer ein paar “Highlights” in meinem Rührei. Käse zum Beispiel ändert bereits so viel und ich mag das super gern. Bei diesem Gericht habe ich zur Abwechslung mal nicht das rohe Ei, sondern das fertige Rührei gewogen. Dieses Abendessen hat nur 353 Kalorien und ihr benötigt:

• Milbona Frischkäse Goldessa Balance von Lidl (5 g)
• Rührei (106 g)
• Butter (5 g)
• Zwiebel (15 g)
• Cherrytomaten (38 g)
• Kohlrabi zum Snack dazu (61 g)
• Grafschafter Eiweißbrot Lidl (40 g)
• Gratin Käse Light Lidl (15 g)

Grüner Spargel mit Zwiebel und Rührei plus Boulette und Tomaten-Gurken Salat

Ich kann tatsächlich ohne Fleisch leben. Was ich aber ab und zu wirklich super gerne esse, ist eine frisch gebratene Boulette (Frikadelle). In Kombination mit dem angebratenen Spargel und dem Käse-Rührei ist das einfach super lecker und bedarf keiner weiteren Beilagen. Dieses Gericht hat insgesamt 360 Kalorien. Bei diesem Gericht habe ich das Bake & Cook Spray von Rocka Nutrition verwendet.

• Hackfleisch gemischt (71 g)
• Körniger Frischkäse light KClassic (112 g)
• Bio H-Milch 1,5% (11 ml)
• Zwiebel (19 g )
• frischer grüner Spargel (31 g)
• Cherrytomaten (50 g)
• Salatgurke ohne Schale (52 g)
• Milbona Gratin-Käse light Lidl (15 g)
• ein Hühnerei (53 g)
• Bake & Cook Spray (4 Portionen)

Tomate Mozzarella plus Frischkäse Knäckebrot

Ich bin großer Fan von Mozzarella. Generell könnte ich ohne Käse nicht leben. Der Mozzarella hat in diesem Gericht die meisten Kalorien. Das macht aber überhaupt nichts, denn durch die anderen Komponente wird es perfekt ausgeglichen. Dieses Abendessen hat 396 Kalorien und ihr benötigt:

• Mozzarella light (125 g)
• eine große Tomate (229 g)
• zwei Roggen Knäckebrote (24 g)
• Exquisa Fitline Frischkäse 0,2% Fett (16 g)
• Le Cremeux mild leicht Lidl (17 g)

Hüttenkäse plus Tomate und Avocado und Käse-Rührei

Körniger Hüttenkäse geht einfach immer und in Verbindung mit Cherrytomaten und frischer Avocado ist er richtig lecker. Dieses Abendessen hat gerade mal 320 Kalorien. Gern könnt ihr auch mehr Avocado oder Hüttenkäse nehmen. Verfeinert habe ich das Gericht am Ende mit frischer Kresse. Und nein – diese zwei oder drei Gramm Kresse habe ich nicht in die App eingetragen. 😉

• Avocado (50 g)
• 1,5% Bio H-Milch (5 ml)
• Milbona Gratin-Käse light (20 g)
• ein Hühnerei
• Cherrytomaten (105 g)
• Milbona Leichter Hüttenkäse (154 g)

Ich hoffe bei meinen Ideen fürs Abendessen unter 400 Kalorien war auch etwas für euch dabei. Sagt mir gern, was euch am besten gefällt bzw. was euch am besten geschmeckt hat. Vielleicht habt ihr auch noch eine leckere und leichte Idee fürs Abendessen für mich. Ich würde mich sehr freuen!

Ich stelle also fest: Mit Mamaaugen betrachtet, ist es gar nicht so schwer, sich gesund und kalorienarm zu ernähren.

Eure Dajana